在玉器中,有一种翡翠白菜相当受欢迎,摇曳多姿的白菜寓意富贵吉祥、好运连连,受到广大群众的支持。真实生活中的白菜谐音“百财”,也如同翡翠白菜一样是一个寓意吉祥的食材。与鲜美的猪肉馅料进行搭配,便形成了鲜明对比,从而有了翡翠白玉卷这道菜肴。翡翠白玉卷用料简单、方法简单,是家庭聚餐、宴客常见的菜肴哦。
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秋季正是食莲藕的季节, 莲藕营养丰富,它有助消化、止血、美容养颜、减肥等功效,是一种健康的养生食材。莲藕品种不同,做法也不同,白莲藕最适合凉拌和小炒。
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度娘说:多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香,具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。
孩子最爱吃的就是这道“清蒸多宝鱼”。
蒸鱼时加点柠檬汁,柠檬的清香加上清蒸鱼的原味,吃起来味感层叠有致。还能去腥。
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这道菜一直是我家请客的保留菜式,每次都大受欢迎。每次家里请客招待,总会听见嚷嚷道,别烧了吃不下了, 要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起,口感脆爽,味道清香可口
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其实在很多很多年前我就知道一道清蒸鱼能做出这个惊艳的卖相了,但是市场似乎从没见过武昌鱼,或者有我没问,所以一直想试却迟迟未动手。
这次在一间以前未去过的超市发现有鲜活武昌鱼,便撸了一条。
但是杀鱼的时候忘记交待不能开腹,幸好也能将错就错,干脆就每刀都完全切断,反而更好造型。
因为如果不切断
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