步骤 1/7
红椒切丝
红椒炒肉丝—迷迭香
绿荫?玖茜
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美食故事
总会有那么几道菜，在餐厅点过一次就会深深记住，在我心中红椒炒肉丝就是其中一道，整体看上去色泽鲜艳、很有食欲，入口时红椒的微辣爽口配上里脊肉的鲜嫩，再配上一碗米饭绝对有十足的满足感！
食用材料
红椒
2个
里脊肉
200克
白糖
1汤匙
淀粉
适量
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
盐
1茶匙
步骤 2/7
里脊肉切丝
步骤 3/7
肉丝中倒入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟
步骤 4/7
锅中热油，小火炒肉，炒至肉丝变白出香味后盛出备用
步骤 5/7
锅中留炒肉丝的余油，倒入红椒丝翻炒
步骤 6/7
倒入炒过的肉丝，倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤 7/7
出锅啦！
小贴士：
1. 炒肉丝的时候油要稍微多放一点，炒完肉丝还要炒红椒。 2. 红椒与肉丝要分开炒，避免炒老。
