步骤 1/8
胡萝卜土豆紫葱头切块，小块
鸡肉切块，可以用白酒腌一会儿
速冻青豆，提前用水煮好
备用
咖喱鸡肉
北辰
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美食故事
这个菜的亮点大概是速溶椰子粉
食用材料
胡萝卜 极细 见图
3根
紫葱头
半个
土豆
1个
青豆
一把
咖喱块
2块
速溶椰子粉
1条
鸡肉
200克
步骤 2/8
热锅凉油，下胡萝卜；翻炒半分钟，抓几片葱头，放鸡肉，翻炒到鸡肉变色
步骤 3/8
放土豆，继续炒，大概三五分钟
步骤 4/8
椰子粉用温水沏好，倒进锅里，没过食材
盖上锅盖，大概十分钟
步骤 5/8
食材都软了，鸡肉也熟了，就把剩下的洋葱放进去，翻炒半分钟
步骤 6/8
等锅再开，放咖喱块，放青豆
盖上盖子再来一分钟
步骤 7/8
开盖，把食材搅匀，开盖再来一两分钟
如果太干，加点儿水；太稀，就多开盖煮一会儿
步骤 8/8
觉得咖喱汁浓度合适了，就找个好看的盛器
上菜吧 ╮(￣▽￣)╭
小贴士：
咖喱和椰汁最搭，但我家里一般不存椰汁，有天发现网上有卖速溶椰子粉，而且是跟速溶咖啡那种一条一条的，果断买下，就为今天用，哈哈，效果果然不错哒～ 所以整个菜没放水，用的都是速溶椰子汁，喜欢的可以多放一条；我就用了一条，就很好了
