步骤 1/7
一棵小白菜，洗净，切段；秋葵洗净；蒜切沫；葱切沫；小红尖椒（不是干辣椒）切小节；
留得青山在（白灼秋葵小白菜）
Marseily
7.5千+ 浏览|
55 收藏
美食故事
我给它起了个名字，因为这样听起来高大上，哈哈(ง •̀_•́)ง，这道菜做出来放一会儿白菜那半边可能会有水，而秋葵有了白菜也就不是那么粘，白菜有了秋葵的粘也能充分粘上酱汁，完美(ง •̀_•́)ง
食用材料
小白菜
1棵
秋葵
5个
大蒜
1头
葱白
1小节
红辣椒
2个
盐
一点点
醋
1小勺
白糖
1小勺
蚝油
1.5小勺
酱油
一点点
味精
一点点
香油
1/3小勺
步骤 2/7
蚝油、盐、味精、醋、酱油、香油调成汁，备用
步骤 3/7
锅加水，加一勺盐，烧开下秋葵焯水，水开后半分钟，捞出过冷水，小白菜下锅焯水，烧开盛出过冷水。
步骤 4/7
秋葵切段
步骤 5/7
小白菜，秋葵装盘，撒上葱蒜沫，小红椒段
步骤 6/7
淋酱汁
步骤 7/7
锅烧热，加入食用油，烧至稍微冒烟，关火，将油淋到葱蒜碎上，完成
小贴士：
超级简单，美味的一道素菜，唯一注意的是，秋葵焯水以后特别滑，切段的时候小心
