步骤 1/6
备好材料
《给恋人的一百次味蕾邂逅》Chapter 2 白灼芦笋
菜谱
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美食故事
刚给病人扎完针，下楼去买矿泉水，碰见樵先生买着菜回来
菜篮子里提了一个我不太熟悉的蔬菜
樵先生说，今晚给你做白灼芦笋
成都今年格外热，尽管已经立秋了，酷暑还是笼罩着芙蓉城
便利店里，正在放着巴西奥运，好像今年就不太关注
阿姨顺手递给我一瓶景田，付了钱，走出了便利店
近来，樵先生没事儿的时候，都会和我待在一起
一方面，我在教他一些针灸之术
他也倒是学的很快，都可以在我头上扎针了
另一方面，樵先生
食用材料
芦笋
一把
蒜
2个
干辣椒段
少许
葵花籽油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤 2/6
将芦笋洗净，根据盘子的尺寸，切掉多余的根部。
步骤 3/6
削掉芦笋表面老皮。
步骤 4/6
将芦笋除头部外的地方一开四。
步骤 5/6
清水烧开后，在锅内加适量盐，放入芦笋，滴上几滴食用油，半分钟后捞出。
步骤 6/6
将蒜泥和干辣椒段撒在芦笋上，淋上适量的蒸鱼豉油。另外用一口锅将油热至微微冒烟后，油泼在蒜泥和辣椒上。一道色香味美的白灼芦笋即可上桌了。
小贴士：
1.不介意老皮的朋友可以不用削皮，介意的朋友可以从头部下面开始削。 2.白灼芦笋时，滴上几滴食用油可让芦笋保持较好的色泽。 3.要想芦笋吃起来脆嘣，白灼的时间还可以减短。 4.干辣椒可以先用清水洗去表面浮尘，另外打湿的辣椒在油泼时也不易被烫糊。
