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粤式白灼菜心
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美食故事
蒜米,辣椒用剪子剪成小颗粒
食用材料
菜心
500g
步骤
1
/
2
生菜心反复冲洗,用盐泡15分钟,纯粹为了去农药,上过抄水、放一滴油,猜就很绿
步骤
2
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2
把菜摆好,倒上酱油,我用的是日本刺身酱油,也可用六月鲜,把蒜米,辣椒末放上,用平时炒菜量略少的油,上锅加温,冒青烟时,浇到蒜末和辣椒上,吃时拌匀
小贴士:
和广东朋友学的,清淡、营养、健康
菜谱标签:
粤菜
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