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榴莲千层

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食用材料

鸡蛋 3个低粉 50g 玉米淀粉 30g 牛奶 250g 淡奶油 300g 无盐黄油 10g 榴莲（可根据自己喜好选择多少） 300g 糖粉 25g 细砂糖 20g

步骤 1/13

把全蛋液和25克糖粉搅拌均匀

步骤 2/13

倒入1/3的牛奶搅拌

步骤 3/13

筛入低粉

步骤 4/13

玉米淀粉

步骤 5/13

黄油隔热水融化

步骤 6/13

加入一点之前混合好的液体

步骤 7/13

将剩余部分都搅拌好再用纱网过滤

步骤 8/13

小火倒入薄薄的一层

步骤 9/13

像这样鼓气泡就是好了！

步骤 10/13

一层一层放在垫子上晾凉就可以这样叠加起来了。

步骤 11/13

称好榴莲肉就可以用料理机打成肉泥备用

步骤 12/13

称好淡奶油加入20克细砂糖打发，然后再把榴莲肉倒入再搅拌均匀，一层千层一层奶油就OK啦！最后两步光顾着吃啦忘了拍照啦^-*

步骤 13/13

好吃好吃

菜谱标签：甜品煎烘焙无水印西点 4-5岁

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