步骤 1/9
排骨冷水泡出血水，冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分（过冷水后再炖肉质紧实）
炖炖有料东北大炖菜
星空下月
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美食故事
东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘，有了浓汤宝的加入，味道更加鲜香。有人叫它乱炖，只要喜欢的食材都可以放进去，乱炖一锅出，热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格，过年的时候炖上一锅，欢欢喜喜迎新春，快快乐乐过大年，还有寄托着连年大丰收的美好愿望。
食用材料
排骨
400g
豆角
300g
土豆
1个
胡萝卜
1个
玉米
2只
油
适量
盐
适量
花椒大料
适量
葱姜
适量
香叶
1片
肉桂
1块
猪骨浓汤口味浓汤宝
1块
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤 2/9
备齐各种调料，随自己喜好添加
步骤 3/9
胡萝卜土豆去皮洗净，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，土豆入锅前切滚刀快
步骤 4/9
炒锅加入适量的油，爆香所有调料
步骤 5/9
加入排骨翻炒，喷入料酒，加入适量的老抽翻炒
步骤 6/9
倒入砂锅，加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右
步骤 7/9
加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
步骤 8/9
加入豆角、土豆炖5-8分钟，加入盐、生抽调味
步骤 9/9
出锅。
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