步骤 1/17
准备材料
之芒果千层
故事很短，余生很长
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美食故事
芒果千层。创意来自大家熟知的芒果班戟，夏天吃，格外清爽可口。班戟皮也是一种可丽饼皮，用来做千层蛋糕的饼体，口感Q弹，满口奶香。学这款甜品，难度最大的部分就是制作班戟皮，不过多多练习，相信你很快也能上手，在家就可以做出简易版的千层蛋糕啦。不用烤箱也能做蛋糕~
食用材料
牛奶
250g
低筋面粉
50g
芒果
2个
玉米淀粉
30g
糖粉
30g
动物淡奶油
400g
黄油
10g
步骤 2/17
牛奶倒入盆中
步骤 3/17
把低筋面粉、玉米淀粉、糖粉过筛加入牛奶中
步骤 4/17
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 5/17
鸡蛋打入碗中
步骤 6/17
轻轻搅拌均匀
步骤 7/17
倒入牛奶面糊中，黄油隔水融化后加入面糊中
步骤 8/17
面糊过筛2遍
步骤 9/17
小火煎成千层皮
步骤 10/17
把水果切好，淡奶油加糖打发至可以裱花的状态
步骤 11/17
取一个6寸的模具，底层放一层千层皮，加抹一层奶油
步骤 12/17
覆盖一张千层皮，抹一层奶油加上水果
步骤 13/17
重复上面的步骤，一层千层皮一层奶油再一层千层皮，抹奶油，加水果
步骤 14/17
直到模具满为止，放冰箱冷藏至奶油凝固
步骤 15/17
取出千层蛋糕上面放上水果装饰即可
步骤 16/17
满满的奶油，满满的水果，满满的幸福感
步骤 17/17
成品
小贴士：
做好的千层一定要放冰箱冷藏至奶油凝固，不然切出来的奶油会流出来。
