步骤 1/5
黄油软化，加糖粉，打发。
蔓越莓饼干
劳资有人疼昂
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美食故事
手工制作，
慢工细活，
是品质的象征。
蔓越莓饼干是最能体现手工特色的一款饼干。
这也是一款任何场合都能受追捧的饼干。
适用于酒会、下午茶，
或者在这样好的天气里去郊游野餐……。
任何场合，
你拿出来它们，
都能引发热烈的人气，
都能展示你的品位……。
因为它漂亮大气的样子，
蔓越莓点缀其间，
是一幅幅抽象画啊，
嘿嘿。
每一块都不同，
每一幅都不同，
所以这是最能体现手工特色的一款饼干，
食用材料
低粉
115g
黄油
75g
鸡蛋液
1大勺（15ml）
糖
60g
蔓越莓干
35g
步骤 2/5
分次加入鸡蛋液，打匀。
步骤 3/5
筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干。（要先切碎，但不要切太碎)。
步骤 4/5
揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
步骤 5/5
冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘，烤箱预热165度，烤约20分钟，至表面金黄。
小贴士：
蔓越莓干太大要切碎用，但不要切太碎。 面团冻到足够程度才能切的漂亮整齐。
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