步骤 1/16
排骨洗净，冷水入锅，开锅后撇去浮末
家常红烧排骨～新手也能烧大菜
柠檬 CAI xuKun
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美食故事
想吃红烧排骨，又不想炒糖色，不想来回换锅，咱就怎么省劲怎么来吧！
食用材料
排骨
800g
胡萝卜
半根
土豆
一个
玉米
一段
步骤 2/16
焯好水的排骨盛出
步骤 3/16
热锅热油，下排骨炒至表面焦黄
步骤 4/16
加入酱油
步骤 5/16
翻炒均匀
步骤 6/16
加入热水，没过排骨，大火煮开
步骤 7/16
加入少许香料
步骤 8/16
大火烧开转中小火，炖三十分钟左右
步骤 9/16
加入配菜，再转大火十分钟
步骤 10/16
出锅前加入少许老抽调色
步骤 11/16
根据自己口味可以加入少许盐和黑胡椒粉，出锅即可
步骤 12/16
成品1
步骤 13/16
成品2
步骤 14/16
成品3
步骤 15/16
特写
步骤 16/16
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小贴士：
排骨选用肋排，剁小块！孩子吃可以再多炖二十分钟，更软烂！
