步骤 1/11
来张食材全家福
芒果千层蛋糕
吴哥
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食用材料
牛奶
250g
鸡蛋
2个
低筋面粉
100g
黄油
20g
淡奶油
500g
芒果
3个
细纱糖
45g
香草精
3滴
细砂糖（奶油）
40g
步骤 2/11
细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 3/11
加入牛奶拌匀
步骤 4/11
低粉过筛搅拌均匀
步骤 5/11
加入融化的黄油
步骤 6/11
过筛，让饼皮口感细腻些（过三次）
步骤 7/11
平底锅烧热，取一勺面糊，摊成圆形的饼皮
步骤 8/11
奶油加入细砂糖香草精打发（如果室温较高，可以隔着冰块打发）
步骤 9/11
打发后的奶油
步骤 10/11
蛋糕盘铺一层饼皮，抹上一层奶油，撒上芒果肉盖上一层饼皮，继续抹奶油加芒果肉，一层层叠上去，直到饼皮用完。（用了七张饼皮，我喜欢七！一个人不好拍照，没图）
步骤 11/11
成品，放入冰箱冷藏4个小时
