首页 > 千层蛋糕 > 抹茶蜜豆千层蛋糕

抹茶蜜豆千层蛋糕

路过.

12.3万+ 浏览| 568 收藏

美食故事

抹茶和蜜豆最配！

食用材料

牛奶 480ml 低粉 200g 鸡蛋 2g 白糖 40g 淡奶油 250ml 抹茶粉 10g 蜜豆 80g

步骤 1/23

准备食材。

步骤 2/23

将480ml牛奶倒进容器中，在牛奶中筛入200g低粉和20g白糖。

步骤 3/23

再加入10g抹茶粉。

步骤 4/23

搅拌均匀至无颗粒状。

步骤 5/23

加入2枚全蛋。

步骤 6/23

继续搅拌均匀。

步骤 7/23

将搅拌好的粉糊过筛4遍，过筛次数视情况而定。

步骤 8/23

过筛后的粉糊放进冰箱冷藏室冷藏20分钟。

步骤 9/23

将淡奶油倒进容器中，加入20g白糖。

步骤 10/23

打发，可以打的醒一点。

步骤 11/23

取一半打好的奶油，加入80g蜜豆。

步骤 12/23

搅拌均匀成蜜豆奶油馅。另一半打发的奶油备用。

步骤 13/23

从冰箱冷藏室里取出粉糊，再搅拌一下。

步骤 14/23

舀一勺倒进不沾平底锅中，让粉糊均匀铺满锅内（我用的6寸的平底锅，勺子一勺大概50g）

步骤 15/23

小火煎至面皮起大泡就可以了，不用翻面煎另一面。

步骤 16/23

煎好的面皮放一边晾凉。

步骤 17/23

在一层面皮上均匀铺满蜜豆奶油馅。

步骤 18/23

盖上一层皮。

步骤 19/23

再均匀图上一层纯奶油。

步骤 20/23

依次一层皮，一层蜜豆奶油馅，一层皮，一层纯奶油，叠加好。

步骤 21/23

然后放进冰箱冷藏4小时口感最佳。

步骤 22/23

成品。

步骤 23/23

成品。

菜谱标签：一家三口煎锅煎烘焙甜千层

热门菜谱

更多>>

热门标签

裱花蛋糕驱寒暖身花卷甜品夜宵烤佐汁蘸料蛋糕卷面食土豆儿童青少年辣主食砂锅煲类素菜奶香味饼高GI 芝士味戚风蛋糕

推荐菜谱

查看更多>>