步骤 1/9
话说那次我就是在这个地方发现的
干炒菜花
CuiCui
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美食故事
这个菜花呢！我小的时候是一口都不吃的，后来有了娃，就接触到了菜花，娃很小的时候，我用面条和菜花一起煮，煮好了之后用料理机打碎了给娃吃，我还是一口不吃（谁吃清水煮的菜啊，估计羊都不吃
食用材料
菜花
1棵
蒜
2瓣
盐
适量
油
适量
五花肉
适量
小红辣椒
2个
洋葱
四分之一
豆豉油
适量
步骤 2/9
把菜花用手掰成小朵，因为菜花放在锅里炒的时候不能有太多的水，我是先把菜花的叶子去掉然后整个洗的，所以掰成小朵的时候就不用洗了，这样存的水分就不会太多，尽量的沥干水分！
步骤 3/9
今天我没有买到五花肉，用的是瘦肉，切片就好
步骤 4/9
锅里热油，放一些豆豉油炒出红油
步骤 5/9
先放洋葱，再放肉，炒干一些
步骤 6/9
这是备的料
步骤 7/9
肉炒干了后放菜花，放盐，继续炒，炒的久一点，因为这菜花就是炒熟的
步骤 8/9
拍这个照片的时候电话离的太近了，导致有哈气，这是最后一步，炒好的时候放蒜和辣椒，我家娃能吃点辣，所以我做的菜多少都会放些辣椒，也可以不放，自己掌握哈！
步骤 9/9
好了装盘，上桌，娃会说“菜花，菜花，我要吃菜花”
小贴士：
这道菜一定要炒的干干的，不能有水分，也不能炒的太久，太久会烂，咬在嘴里的时候要稍稍有点硬才好！还有，菜花下锅的时候一定是沥干水分的！！！切记切记
