步骤 1/10
把胡萝卜，青椒，茭白切丝备用
下饭菜煮鱼香肉丝
@北极有夏
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美食故事
下饭菜又来啦
食用材料
猪肉
150克
胡萝卜
半根
茭白
1根
青椒
半个
姜丝
1克
小葱
1根
豆瓣酱
1勺
生抽
3勺
陈醋
4勺
生抽
2勺
白糖
3勺
淀粉
2勺
胡椒粉
1克
料酒
1勺
盐
1克
食用油
适量
步骤 2/10
猪肉切丝，用盐，胡椒粉，1勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，捏匀后备用
步骤 3/10
我们来调一下鱼香汁，4勺香醋3勺糖2勺生抽1勺淀粉搅匀备用
步骤 4/10
锅内倒油，先把肉丝炒熟备用
步骤 5/10
另起油锅，加入姜丝，葱段，豆瓣酱先炒出红油
步骤 6/10
倒入切好的配菜丝煸炒一下
步骤 7/10
待配菜炒软一点以后，倒入刚刚炒好的肉丝
步骤 8/10
继续翻炒，如果觉得干可以加一点点水
步骤 9/10
炒到配菜全熟倒入预先调好的汁
步骤 10/10
翻炒均匀后就可以出锅啦，超下饭哦
