步骤 1/7
酵母粉用35度温水化开后，加入所有面粉中，活好的面团醒发30分钟，醒发好的面团成松软的状态
枣窝头
一袭红衣闯天下
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美食故事
远远的就闻见味儿了
食用材料
玉米粉
500克
中筋面粉
250克
小米面
250克
黄豆面
250克
豆渣
200克
清水
500克
红枣
100克
胡萝卜丝
50克
糖
5克
酵母粉
7克
步骤 2/7
醒发好的面团里加水切碎去核的红枣、胡萝卜丝揉匀
步骤 3/7
去一小块揉匀的面团，再手里揉成小面团，约一只手能握住的大小。
步骤 4/7
右手的拇指插入面团，均匀的捏出一个坑。
步骤 5/7
冷水上锅，开小火，10分钟。锅上气后12分钟，焖3分钟后开盖。
步骤 6/7
掰一块，香甜
步骤 7/7
满屋都是枣的香气
