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蔓越莓蛋糕卷

夏沫

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食用材料

低筋面粉 60g 鸡蛋 4枚牛奶 50ml 美国蔓越莓干 20g 白糖 60g 玉米油 40g

步骤 1/11

鸡蛋分离。

步骤 2/11

蛋清加糖粉打发至干性发泡。

步骤 3/11

蛋黄，牛奶，玉米油，我又加了15g的糖粉（可不加），搅拌均匀。

步骤 4/11

筛入低粉。搅拌均匀。

步骤 5/11

与打发好的蛋白搅拌均匀。

步骤 6/11

加入蔓越莓。搅拌一下。

步骤 7/11

倒入烤盘，抹平，轻震。

步骤 8/11

入烤箱120度20分钟（以个人烤箱性能而定）。冷却。

步骤 9/11

冷却后倒扣在油纸上，卷起。

步骤 10/11

糖果状房冰箱冷藏1小时以上，稳定形状。

步骤 11/11

切块就可以了。

菜谱标签：学龄前儿童烘焙宝宝辅食蛋糕卷一家三口电打蛋器

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