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西葫芦鸡蛋饼

Aviva

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美食故事

老北京的传统吃法，又叫“糊擦子”

食用材料

西葫芦 1个盐 1勺酱油 1勺胡椒粉 1勺鸡蛋 2个全麦面粉 150g

步骤 1/5

准备开始！西葫芦为安全还是去皮了

步骤 2/5

西葫芦擦丝

步骤 3/5

加盐腌渍出水，加鸡蛋

步骤 4/5

加胡椒粉、酱油、面粉，如果太干可适当加点水调成面糊，加香油调匀，我家的菜品都不加味精鸡精，其实食物本味还自然些

步骤 5/5

平底锅抹少许油把面糊舀一勺，然后晃动摊薄摊平，再翻面煎下就好了。西葫芦水份多饼软嫰可口！

菜谱标签：饼一人食咸煎锅中国菜学龄前儿童

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