步骤 1/14
玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄
草莓味棉花糖蛋糕卷
时光不老我们不散
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美食故事
草莓味棉花糖蛋糕卷：转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻，气孔均匀，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！
食用材料
鸡蛋
4个
低筋面粉
76g
红曲粉
4g
红丝绒液
1滴
玉米油
40g
牛奶
60g
Fluff草莓味棉花糖
60g
草莓
适量
淡奶油
180g
砂糖
18g
自制酸奶
150g
砂糖
15g
步骤 2/14
筛入低粉
步骤 3/14
再筛入红曲粉，滴入1滴红色色素，拌至无干粉
步骤 4/14
Fluff草莓味棉花糖称好
步骤 5/14
蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内
步骤 6/14
打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）
步骤 7/14
将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌
步骤 8/14
倒入方形烤盘内，表面刮平
步骤 9/14
烤箱预热150度上下火中层30分钟
步骤 10/14
蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓
步骤 11/14
借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型
步骤 12/14
酸奶＋棉花糖（砂糖）手动打蛋器拌匀，直接淋在蛋糕上，草莓对切，摆放好
步骤 13/14
草莓：粉粉的少女心
步骤 14/14
成品图
小贴士：
如果没有这种半液体棉花糖可以等量换成细砂糖哦！
