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【私房草莓山楂果酱】

小丸子 小丸子
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食用材料

草莓 250g 山楂 200g 冰糖 180g 60g

步骤 1/10

草莓、山楂很配喔

步骤 2/10

草莓、山楂放入盐水中浸泡半小时间以上

步骤 3/10

浸泡后再进行搓洗滤干水份切成小丁状。山楂对半切开,用汤匙柄挖出核,很容易的喔。

步骤 4/10

分别分次放入料理机打碎,山楂需加入少量的水才可以搅拌起来喔。

步骤 5/10

因山楂皮较硬,所以多搅拌一个,打到全细状

步骤 6/10

将山楂糊,草莓汁倒入小锅内熬煮

步骤 7/10

用小火,加入冰糖一起煮时,边煮边搅拌融化至开始粘稠时,转用电磁炉火锅第一档熬煮,全程大概1.2-1.5小时

步骤 8/10

最后熬煮成这样就好了。也可以再熬煮的稠些,随喜。待全凉后再装瓶并放入冰箱内保存。

步骤 9/10

成品图,香香的、酸酸的、甜甜的......

步骤 10/10

成品图,真的很开胃喔
小贴士:

熬酱一定要小火不能心急喔,小火慢熬1小时以上,可以用面包机代劳,我做的不多所以就自己熬煮了。

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