步骤 1/12
先用温水将酵母化开。
黑全麦馒头
玺欢
48.2万+ 浏览|
6千+ 收藏
美食故事
在这个看脸的年代，“一白遮百丑”的理念盛行，精白面粉在市场上驰骋多年。而黑一直代表着健康，那就让我们来了解一下用黑全麦粉做成的健康食物吧！
食用材料
黑全麦粉
180克
酵母
2克
温水
90克
红糖
20克
步骤 2/12
接着将酵母水先倒入面包机中，再倒入黑全麦粉。
步骤 3/12
再倒入红糖，开启一个和面模式即可。
步骤 4/12
面团揉匀后盖上保鲜膜准备发酵。
步骤 5/12
放入发酵箱进行发酵。
步骤 6/12
发至两倍大，戳洞不回缩表示发酵完成。
步骤 7/12
然后将面团平均分成六份，揉圆直接分别放在蒸笼布上面，醒发15分钟左右。
步骤 8/12
醒发好后放入蒸锅中，凉水开始蒸，水开后大火蒸5分钟转小火继续蒸20分钟即可关火。
步骤 9/12
关火后不要立刻揭锅盖，继续焖5分钟再出锅。
步骤 10/12
完成。
步骤 11/12
完成，吃着有嚼劲！
步骤 12/12
香！是糖料病患者和减肥瘦身人士的最好选择哦！
