步骤 1/9
1、准备好所好的材料。
牛奶哈斯面包
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美食故事
哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶和奶油代替了水，吃起来柔软中带有嚼劲，口感非常的绵密哦，大大的3个面包，吃起来相当满足，也可以根据需要分成6份，做小份量的哦。
食用材料
高筋面粉
300g
牛奶
±130ml
淡奶油
80g
细糖
30g
酵母粉
4g
盐
2g
糖粉
适量
步骤 2/9
2、将所有材料放入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。
步骤 3/9
3、面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
步骤 4/9
4、面团取出收圆，发酵至约两倍大。
步骤 5/9
5、发酵好的面团分成3等份，揉圆后静置15分钟。
步骤 6/9
6、将面团擀成椭圆形，把两头卷向中间，对折一次后将收口捏紧，搓成椭圆形后排入烤盘。
步骤 7/9
7、面团排入烤箱，选择发酵档，放入热水加湿，发酵至约2倍大。
步骤 8/9
8、面团取出放置一会至表皮稍干，用锋利的刀片划三道口，最后筛上糖粉 。
步骤 9/9
烤箱，提前上下火180度预热后放入中层，烘烤15-20分钟。
小贴士：
1、因各面粉的吸水性不同，液体请不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减。 2、烘烤温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
