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热狗面包卷

勿忘我＠

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美食故事

简单的基础面包加上火腿肠，一样很暖心。

食用材料

高筋面粉 250克酵母 7.5克牛奶 120克全蛋液 30克盐 3克细砂糖 40克黄油 30克火腿肠（80克） 5根鸡蛋液（刷面包）适量黑芝麻适量

步骤 1/14

除黄油外和火腿肠外，把所有原料都放入面包机。

步骤 2/14

启动和面功能，先揉10分钟，然后放入黄油继续揉。

步骤 3/14

30分钟即可，已揉出手套膜，也就是我们所说的扩展阶段。

步骤 4/14

包上保鲜膜，室温发酵1小时，发至2倍大，手指按下去不塌陷即可。

步骤 5/14

拿出排气

步骤 6/14

分成5个大小，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 7/14

取一个面团搓成长条

步骤 8/14

把面团绕在火腿肠上

步骤 9/14

就像这样

步骤 10/14

全部包好后，放入烤箱，底下放碗水，进行二次发酵。40分钟左右

步骤 11/14

刷上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 12/14

烤箱中层，上下火170度，15分钟。

步骤 13/14

出炉

步骤 14/14

第二天的早饭做好了

菜谱标签：电器一人食热狗一家三口早餐奶香味

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