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三色大理石磅蛋糕

暗黑*少女

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食用材料

基础面糊：黄油 110g 糖粉 110g 香草荚 1/3根鸡蛋 2个（100克左右）白面糊：基础面糊 105g 低筋面粉 35g 泡打粉 0.8g 绿茶面糊：基础面糊 105g 低筋面粉 27g 绿茶粉 7g 泡打粉 0.8g 可可黑面糊：基础面糊 105g 低筋面粉 27g 可可粉 7g 黑巧克力 10g

步骤 1/10

制作基础面糊，黄油和糖粉打发到羽毛状，蓬松。

步骤 2/10

蛋液搅拌均匀，放入香草荚

步骤 3/10

蛋液慢慢加入黄油糖粉中，继续打发融化，注意不要水油分离。

步骤 4/10

三色粉和低粉，泡打粉分别称好，充分融合。

步骤 5/10

融化巧克力

步骤 6/10

基础面糊分成三等份，每份105克左右，分别晒入各色混合粉，其中，巧克力可可粉混合时加入融化的巧克力。

步骤 7/10

面糊开始混合

步骤 8/10

注意要搅拌，但不必充分，每种颜色保持交融又不混成一团。

步骤 9/10

混合好的面糊小心放入铺好油纸的模具中，敲震面糊，让气泡排出，均匀填满模具（17.4*8*6）厘米

步骤 10/10

175度烤箱，50分钟左右，直到牙签插入无糊状物带出（20分钟左右时，可以取出，在表面用刀划一道裂痕，让它涨得更漂亮），冷却后切开即可。

菜谱标签：烘焙磅蛋糕烤下午茶蛋糕

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