步骤 1/11
备齐材料
嫩玉米饼
噜啦噜啦噜啦
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美食故事
无法忘怀的美食，妈妈的味道，嫩嫩的甜玉米从小吃到老，怎么做都好吃，尤其喜欢烙玉米饼，甜甜糯糯，还有点点的咸，带着葱香，挡不住的诱惑。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
食用材料
嫩玉米
1根
鸡蛋
1个
面粉
70g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1个
葱碎
适量
步骤 2/11
胡萝卜去皮洗净
步骤 3/11
嫩玉米摘洗干净擦碎
步骤 4/11
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤 5/11
擦入胡萝卜丝搅拌均匀
步骤 6/11
加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水
步骤 7/11
加入葱碎、盐搅拌均匀
步骤 8/11
选用大小适宜的勺子
步骤 9/11
不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
步骤 10/11
待表面看上去变色了，翻面烙熟
步骤 11/11
出锅装盘。
小贴士：
1、玉米要尽可能选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。 2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。 3、如果浆少，可以少量兑点水。
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