步骤 1/8
食材大合影
自制原味珍珠奶茶
弥彦
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美食故事
（自制原味珍珠奶茶）说起奶茶，还得追溯到13年前，刚上大学时。大武汉满大街的奶茶店，我和小闺蜜们人手一杯，走街串巷，好不欢乐。喝了那么多口味的奶茶，我还是热衷于原味珍珠奶茶，浓浓的奶味里透着淡淡的茶香，一颗颗晶莹剔透的珍珠果Q弹可爱，一如少女时代的我们。大学毕业后，再没有喝过奶茶，并不是自己所在的城市没有，而是无论如何也寻不回当时的心情。近日，雨天无事，索性钻进厨房捣腾起来。想来想去，还是做一杯热
食用材料
普洱茶叶
适量
牛奶
半杯
水
适量
蜂蜜
适量
木薯粉
适量
红糖
适量
步骤 2/8
红糖加水煮沸后慢慢倒入木薯粉，迅速搅拌
步骤 3/8
自己把握木薯浆的粘稠度，若太稀，做珍珠果时不易成型。若太干，容易散。
步骤 4/8
捏成小团子后迅速放入木薯粉里裹一下，便可马上成型，且不易粘连。做好后放锅里用清水煮十五分钟，知道晶莹剔透，关火后焖一会儿（煮珍珠果的步骤忘拍了）
步骤 5/8
煮红茶。将普洱茶叶和水一起煮，煮到颜色深红。时间越久颜色越深。
步骤 6/8
将煮好的红茶过滤后倒入加热过的牛奶里
步骤 7/8
将珍珠果放进奶茶里
步骤 8/8
香浓可口的原味珍珠奶茶就做好啦
小贴士：
没有普洱茶叶，可以用红茶包代替。若觉得蜂蜜不够香甜，可用炼乳代替。红茶时间熬久一点，颜色更好看。
