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大理石蛋糕
Mihajlo
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食用材料
鸡蛋
1250g
砂糖
400g
低粉
700g
色拉油
500g
sp
50g
奶水
100g
巧克力色香油
适量
泡打粉
适量
步骤
1
/
4
首先将鸡蛋,糖,奶水中速搅化,
步骤
2
/
4
在加sp和粉料中速拌匀,高速打发,再淋上适量巧克力色香油,搅拌成大理石状,倒入托盘摔打一下(中间有间隙易鼓起)
步骤
3
/
4
入烤箱上火180·C,下火180·C,烤制25分钟,取出切块造型
步骤
4
/
4
成品要求:表皮黄红色,中间大理石纹理,结构细腻,口感非常软嫩,香味浓郁,后3—5cm
菜谱标签:
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烘焙
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