步骤 1/6
准备食材；青瓜、土鸡蛋；PS：青瓜要挑选嫩的新鲜，还带着花瓣的
青瓜炒蛋
suo
21.2万+ 浏览|
1.1千+ 收藏
美食故事
青瓜可以生吃，脆、爽口，夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋，让青瓜炒熟即可，留着脆的口感，与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，烦渴，喉咙肿痛，常常吃黄瓜还能减
食用材料
青瓜
2根
土鸡蛋
3个
花生油
5ml
盐
3克
香葱
2根
鸡粉
1克
步骤 2/6
青瓜洗净去二头，切片；
步骤 3/6
鸡蛋打散，用筷子调均；
步骤 4/6
热锅，倒油，倒入鸡蛋炒，六成熟起锅；PS：用锅铲不断翻炒，不要结块。
步骤 5/6
倒入青瓜片，爆炒八成熟；
步骤 6/6
加入鸡蛋，鸡粉、翻炒；.放盐、香葱炒均即可
小贴士：
1.青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃； 2.炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒，不要结块；
