步骤 1/4
豆腐稍加清洗，切成小块；鸡蛋打散备用；
招牌酱淋黄金豆腐
菜谱_NJygs
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美食故事
豆腐包裹上蛋液后煎得金黄香脆，淋上香浓的招牌酱，可谓美味难挡，筷不能停。
食用材料
北豆腐
400g
鸡蛋
1个
招牌拌饭酱
2茶匙
油
适量
盐
适量
步骤 2/4
在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液，放入锅中煎；
步骤 3/4
将豆腐至两面金黄，撒上盐；
步骤 4/4
再将豆腐装盘，撒上招牌拌饭酱即可。
小贴士：
豆腐提前下盐水煮一下会更入味，而且不容易碎。
