步骤 1/6
准备1块豆腐，将其切成1.5cm见方的块状。
虾米豆腐煲
软妹
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美食故事
豆腐和它是天生一对，蛋白质是牛奶的4倍，鲜香滑嫩比肉解馋 。
食用材料
豆腐
1块
虾米
50g
鲜菇
6朵
蒜
3瓣
生抽
1勺
蚝油
1勺
清水
1碗
盐
适量
步骤 2/6
香菇清洗干净，然后切成小丁状，虾米在清水中浸泡10分钟左右，然后将其捞出控干水分。
步骤 3/6
锅中放入少许油，油温加热到5成热左右，放入蒜末爆香，然后放入香菇丁和虾米，翻炒1分钟左右即可。
步骤 4/6
加入1勺生抽、1勺蚝油和1大碗清水，然后将其翻炒均匀后煮沸。
步骤 5/6
放入切好的豆腐块，将水煮开后，转小火慢煮，待汤汁煮至浓稠后即可，然后加入少许油调味。
步骤 6/6
成品！
