步骤 1/9
豆腐切块放锅里煎，
茄汁豆腐
杜骚皮
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美食故事
这道菜酸酸甜甜非常开胃哦，煎过的豆腐外酥里嫩非常好吃，汤汁用来泡米饭简直不要太完美了。
食用材料
豆腐
一块
番茄
一个
香葱
两颗
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤 2/9
煎到两面金黄
步骤 3/9
锅里放水把番茄烫一下好去皮
步骤 4/9
番茄划刀去皮
步骤 5/9
烫过后非常容易去皮
步骤 6/9
锅里加油，放番茄炒出浓浓的汁
步骤 7/9
倒入煎好的豆腐，加盐，生抽，蚝油调味
步骤 8/9
最后大火收汁
步骤 9/9
装盘，撒上葱花，色香味俱全
小贴士：
煎豆腐要小火慢慢煎，这样不会破皮
