步骤 1/8
准备好原材料
凉拌蕨根粉
许我一墨〃绘你倾城颜
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美食故事
炎炎夏日食欲不振，口味清爽的凉拌蕨根粉再好不过啦！蕨根粉口感爽滑，热量又比较低，最适合夏天吃啦！
食用材料
蕨根粉
100克
大蒜
半个
红辣椒
一个
香葱
适量
步骤 2/8
水开后下蕨根粉煮3-5分钟
步骤 3/8
煮好的蕨根粉，捞出过凉，然后沥干水分备用。
步骤 4/8
准备葱末、蒜末、辣椒圈
步骤 5/8
调料汁:7勺生抽、2勺醋、1勺糖，适量胡椒粉、半勺麻油和一点点花椒油。加入蒜末辣椒圈拌匀。
步骤 6/8
把料汁和蕨根粉拌匀
步骤 7/8
完成啦！
步骤 8/8
冰镇片刻更爽口哦！
小贴士：
1、吃辣的可以把红辣椒换成小米辣，再加适量辣椒油，辣度飙升。 2、料汁也可以换成酸辣口的，加更多的醋，酸酸辣辣也很好吃。 3、配菜家里有什么就给什么，比如香菜、黄瓜丝、小皮蛋之类的都很好。 4、冰镇一晚上第二天吃也可以，可能会有一点点坨，加一点凉白开就好了，讲究的话也可以加蒜水。
