步骤 1/14
鸡胸肉1块
薯片炸鸡排
芦苇微微
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美食故事
家里没有面包糠怎么？薯片来凑
食用材料
鸡胸肉
1块
鸡蛋
2个
薯片
1袋
面粉
适量
盐
调料勺1勺
胡椒粉
适量
味精
适量
料酒
适量
色拉油
适量克
步骤 2/14
洗净，把它片成两片或三片
步骤 3/14
片好的鸡胸肉，用小榔头把它敲薄；薄度差不多1-2厘米左右
步骤 4/14
全部敲完以后，放料酒、盐、味精、胡椒粉把它拌匀称
步骤 5/14
拌匀之后，腌制20分钟
步骤 6/14
准备一袋薯片135克的，什么口味的薯片都可以。然后用小擀面杖把它敲碎备用
步骤 7/14
鸡蛋2个
步骤 8/14
把所有的料备齐，准备开始炸
步骤 9/14
先沾满鸡蛋液，捞出
步骤 10/14
再放面里滚一下，沾满面粉之后再放到鸡蛋液里滚一下拿出来
步骤 11/14
然后放到薯片碎里裹满薯片碎
步骤 12/14
再放到事先热好的油锅里炸，开小火炸。要不然薯片碎碎容易焦，它不像面包糠耐炸；时间炸3-4分钟左右即可！怕不熟的小伙伴，在炸的过程中可以用筷子在中间戳几个小洞
步骤 13/14
炸至两面金黄，捞出沥干
步骤 14/14
出锅
小贴士：
这是一款，没有面包糠也可以做成的鸡排。味道不比面包糠做出来的鸡排差哦，有兴趣的小伙伴可以试试。味道非常好
