步骤 1/8
所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！
家常炒羊肉
凛凛
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美食故事
搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌饭或者面条都挺不错。菜的量大于肉的量，吃起来更健康！
食用材料
羊肉
150-200g
土豆小个
1个
青椒小个
1个
葱头
1个
西红柿
1个
蒜
四瓣
葱花
适量
盐
适量
料酒
一勺
淀粉
三勺
酱油
两勺
蚝油
3勺
孜然粉
2勺
步骤 2/8
羊肉用料酒和淀粉抓匀。
步骤 3/8
土豆过下油。
步骤 4/8
羊肉为了保持鲜嫩，稍微过下油。
步骤 5/8
另起锅，放少量的油，把蔬菜炒软，放入酱油蚝油和盐还有孜然粉。
步骤 6/8
加入土豆片和羊肉翻炒，出锅。
步骤 7/8
成品。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
这道菜和过油肉差不多，但是又比过油肉家常些，这里面的配菜可以根据实际情况调整。如果不喜欢过油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒软，倒入羊肉炒。
