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巧克力舒芙蕾

小乎子

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食用材料

鸡蛋 2个低粉 10g 巧克力 45g 砂糖 20g 牛奶 80ml 黄油 10g 糖粉适量

步骤 1/12

准备好材料

步骤 2/12

少许黄油涂在整个烤碗里并撒上糖粉（以免粘住可以更好的蓬松）

步骤 3/12

小火，锅里放黄油至融化

步骤 4/12

加入低粉和牛奶搅拌，煮至浓稠，离火。

步骤 5/12

加入巧克力，搅拌至巧克力融化与面糊融合

步骤 6/12

巧克力与面糊融合后加入2个蛋黄，搅拌均匀。

步骤 7/12

接下来打发蛋清（蛋清放进无水无油盆里，分三次加入白砂糖用打蛋器打发至如图形状）

步骤 8/12

分三分之一的蛋清与巧克力糊拌均匀

步骤 9/12

然后把拌好的巧克力糊倒进剩下的蛋清里拌均匀（做甜品得从娃娃抓起嘿嘿～）这个步骤跟戚风蛋糕一样。

步骤 10/12

拌均匀后装进烤碗里装满来，这个量可以做三个舒芙蕾

步骤 11/12

放进预热好180度的烤箱中下层，烤15～18分钟。烤好后拿出来立刻撒上糖粉，要趁热吃哦～不然会塌下去影响美观的哈哈～

步骤 12/12

舒芙蕾吃的就是它这蓬松的瞬间～

菜谱标签：黑胡椒味辣烤甜烘焙外国菜

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