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紫菜肉松蛋糕卷

之泪無心

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美食故事

适合3岁以上宝宝食用

食用材料

鸡蛋 5个低粉 65克糖 60克牛奶 65克黄油 50克肉松适量沙拉酱适量紫菜 1张

步骤 1/10

黄油切小块，小火边加热加晃锅，加热至沸腾

步骤 2/10

倒入已过筛的低粉拌匀

步骤 3/10

分2次倒入牛奶，拌匀，牛奶必须是室温，否则油水分离

步骤 4/10

1个全蛋和4个蛋黄分2次加入拌匀，鸡蛋也必须是室温

步骤 5/10

蛋白冻至四周结冰，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。冷冻蛋白能使之更加稳定。熟练的朋友也可以不冷冻直接打发。

步骤 6/10

蛋白分次与蛋黄糊拌成有光泽面糊，拌法同戚风

步骤 7/10

倒入垫好油纸的烤盘，表面抹平，提起烤盘摔去气泡。

步骤 8/10

160度，中层，20分钟。嘿嘿，我用的是柏翠烤箱哦~

步骤 9/10

出炉将烤盘连蛋糕从高处摔一下，移至烤网，将蛋糕四边油纸揭开，晾至还有余温，把油纸撕掉，刷上沙拉酱，铺上紫菜，再刷一层沙拉酱，放入肉松卷起。

步骤 10/10

成品

菜谱标签：养心安神防辐射提高免疫代谢综合征人群骨质疏松功效

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