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枇杷百合银耳羹

初糖

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美食故事

春夏之际是一个容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支气管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季节。此时枇杷正是成熟时候，枇杷被誉为"果中之皇"，是润肺的好食材，民间常用枇杷来治疗润肺各种咳嗽。《本草纲目》也有记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，和银耳红枣百合搭配熬羹功效则更佳。银耳富有天然植物性胶质，还适合润肤祛除脸部黄褐斑、雀斑。

食用材料

枇杷 30克银耳半朵百合 8克冰糖 10克红枣 3颗枸杞 6粒葡萄干 8克

步骤 1/13

先清洗好枇杷

步骤 2/13

准备好其他辅材

步骤 3/13

银耳提前加水泡发好

步骤 4/13

红枣和枸杞、百合加水泡发

步骤 5/13

枇杷剥皮去核

步骤 6/13

将枇杷切成小瓣

步骤 7/13

锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮

步骤 8/13

熬制汤内有银耳胶质

步骤 9/13

加入红枣和百合煮5分钟

步骤 10/13

放入枇杷，继续煮5分钟

步骤 11/13

熬制胶质浓稠感即好，再放入枸杞煮2分钟

步骤 12/13

关火，出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳

步骤 13/13

成品图

小贴士：

银耳煮出胶质才好吃，枇杷尽量多煮一会儿

菜谱标签：煮锅一人食热咳肾炎无水印功效

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