步骤 1/12
准备好食材。
小吊梨汤
舒影
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美食故事
一入秋就各种干燥，皮肤干干的，嗓子也不舒服，各种滋养润燥的汤汤水水赶紧安排起来吧～
今天分享一款特别简单，酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤。寒冷又干燥的秋冬季，来一碗热乎乎的小吊梨汤滋润滋润吧～
食用材料
雪花梨
250g
清水
500g
干银耳
10g（泡发50g）
话梅
3颗
冰糖
20g
枸杞
3g
步骤 2/12
银耳提前浸泡1小时（我用的是糯耳，比较容易软烂）。
步骤 3/12
撕成小朵。
步骤 4/12
梨最好选这种雪花梨。
步骤 5/12
雪梨用盐搓洗干净。
步骤 6/12
去皮切块（皮不要扔）。
步骤 7/12
银耳放入豆浆机，加入500ml。
步骤 8/12
盖上盖子，启动“炖汤”程序30分钟。
步骤 9/12
放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。
步骤 10/12
程序结束后捞出梨皮。
步骤 11/12
放入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟。
步骤 12/12
好喝的小吊梨汤就做好啦～
小贴士：
用锅炖煮也是一样的，放入雪梨话梅后炖煮至水减少1/3时就可以放冰糖和枸杞继续煮10分钟左右即可。 ⚠️炖小吊梨汤最好是用雪花梨，汁水多，清甜； ⚠️梨皮一定不要丢，可以使汁水更浓稠； ⚠️话梅是小吊梨汤的点睛之笔呀，一定不能省！
