步骤 1/11
鸡中翅洗净沥干水,两面划上两道口,方便入味;
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
夏天太高温,调入酱料的鸡翅要放入冰箱保鲜腌制2小时,这样鸡翅容易入味,嚼起来连骨头都香,一直保持中小火炸可以让鸡翅内部熟透,炸至最后开大火猛炸十秒钟,能逼出鸡翅中的油脂,吃起来更酥脆。南乳汁本身有点咸,腌制鸡翅时放少许盐就够了。