步骤 1/8
鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁；
南乳土豆焖鸭腿
护凯为王?
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食用材料
鸭腿
1只（300克）
土豆
2个（150克）
南乳
1块
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
白糖
1/2汤匙
料酒
1/2汤匙
生姜
1块
蒜头
1瓣
步骤 2/8
南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁；
步骤 3/8
热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄，
步骤 4/8
放进土豆块煎至金黄；
步骤 5/8
倒进兑好的酱汁，翻炒均匀；
步骤 6/8
加入刚能没过材料的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠；
步骤 7/8
盛起后稍冷却；
步骤 8/8
把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了点黄瓜粒顶替，哈哈）
小贴士：
1：南乳、生抽、老抽都有咸味，不用另外放盐； 2：鸭腿整个煮好再斩，鸭肉就不会在煮的过程中受热缩进去。
