步骤 1/12
材料大集合
草莓裸蛋糕
天使翼&小缇*爱丽丝
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食用材料
低筋面粉
100g
糖 蛋清用
60g
糖 蛋黄用
25g
玉米油
50g
牛奶
50g
淡奶油
300g
糖粉
30g
鸡蛋
5个
步骤 2/12
蛋清与蛋黄分离到无油无水的盆内，先搅拌蛋黄，糖分次加入，搅拌均匀。分次加入牛奶与玉米油，筛入低筋面粉。搅拌至无颗粒。蛋黄糊就准备好了。
步骤 3/12
打发蛋清，分次加入砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器会出现小三角。
步骤 4/12
取出打好的蛋清三分之一，与蛋黄糊拌匀，不要化圈。搅好后与剩余的蛋清混合，直至搅拌均匀。到入模具。震出气泡，表面用刮刀抹平，烤箱提前预热，150度，50分钟。
步骤 5/12
脱模凉透后分成三片，取底片进行装饰
步骤 6/12
淡奶油加入糖粉打发，用裱花袋装入奶油，挤在蛋糕片上，放上水果，每层都是这样装饰。喜欢奶油的可以厚一些。
步骤 7/12
直至最上面一层，可随意装饰。最后可在水果上面撒糖粉。
步骤 8/12
成品
步骤 9/12
我的奶油有点少
步骤 10/12
来吃吧
步骤 11/12
过了一会，糖粉都化掉了
步骤 12/12
成品
