步骤 1/5
羊肉洗净控干水,切小片
葱爆羊肉
绿叶
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美食故事
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多
食用材料
羊肉
150克
大葱
100克
步骤 2/5
大葱去外皮,洗净,切滚刀段
步骤 3/5
锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下,倒入酱油炒变色
步骤 4/5
下葱段,继续翻炒
步骤 5/5
加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒上黑芝麻即可.
小贴士：
1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了. 2.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
