步骤 1/13
1.准备食材。
秋葵鸡蛋卷
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美食故事
秋葵，俗名羊角豆、洋辣椒，它的可食用部分是果荚，秋葵的营养价值很高，在大家高度追求健康的今天，秋葵的流行，并不是美味取胜。
秋葵可补肾、可保肝、补钙、防衰老，耐缺氧，连那层包着籽黏糊糊的液体，也能助消化，降血脂。对于有糖尿病的人士而言，秋葵是具有很大针对性的保健食材。
这道秋葵鸡蛋卷简单方便，可作为日常餐点，赶紧做给心爱的她/他吧！❤️
食用材料
秋葵
4根
鸡蛋
2-3个
油
适量
盐
适量
步骤 2/13
2.鸡蛋加入少量食盐，搅匀待用。
步骤 3/13
3.起锅烧水，加入一点盐。
步骤 4/13
4.下入秋葵。
步骤 5/13
5.煮到秋葵变色即可，2-3分钟。
步骤 6/13
6.将秋葵捞出待用。
步骤 7/13
7.锅里刷油，倒入适量蛋液。
步骤 8/13
8.开小火，让蛋液凝固。
步骤 9/13
9.稍微凝固的时候放入秋葵。
步骤 10/13
10.顺着蛋皮的边把秋葵卷起来。
步骤 11/13
11.最后蛋皮完全把秋葵卷起来就可以了。
步骤 12/13
13.照此方法，多做几根。
步骤 13/13
13.煎好的蛋卷用刀切成小段摆盘，秋葵鸡蛋卷就做好了！
小贴士：
1.秋葵不宜煮的过久，焯水一般30-40秒就够了，煮熟的话基本就2-3分钟。 2.下入鸡蛋液的时候，注意用量，不要一次性倒入太多。 3.卷的时候注意安全，小心被烫到，尽量卷得紧实一些。 4.可根据自身口味搭配番茄酱，沙拉酱等风味更佳，注意前期就要少放或者不放盐。
