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【五白润肺排骨汤】

混世小仙女?

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冬天煲汤我喜欢加入茯苓、山药和萝卜这类白色的食物，白色食物主要是润肺作用，而冬天干燥容易上火，加上早晚温差大，所以很多人会感觉喉咙痒痒的，时不时咳嗽上几声，所以用这些食材煲汤，不但营养而且能针对这些问题，三天两头喝一碗，气顺了喉咙不痒了，抵抗力也增强了，孩子自然就不容易生病了。

排骨 300g 白扁豆 5个茯苓 10个薏米 1小把白萝卜 1根山药适量枸杞少许

步骤 1/8

食材：排骨适量辅料：白萝卜茯苓薏米山药和白扁豆

步骤 2/8

首先我们要将排骨放入冷水锅里面煮开，这样目的是为了让排骨更干净，去掉血水和污物，然后清洗干净备用。

步骤 3/8

这些就是和排骨一起煲汤用的食材，很适合冬天吃。山药配上白扁豆可以健脾胃补气，而茯苓可以清热利尿助睡眠，冬天孩子烦躁夜里睡不安稳的煲汤适合多放点茯苓是很有好处的

步骤 4/8

然后将焯烫好的排骨放入砂锅里面，接着将这些辅料也放入（除了白萝卜），然后一次性加入水

步骤 5/8

盖上盖子，大火烧开后转小火炖上半个小时。

步骤 6/8

然后打开，将去皮切成块的白萝卜放入继续煮入味，大约20分钟左右吧

步骤 7/8

出锅之前我们才放入盐和鸡精，因为太早放入盐会破坏汤品影响肉的口感，接着加入枸杞，放点胡椒粉和香菜就成了。

步骤 8/8

成品

小贴士：

1、冬天熬汤辅料多放一些白色的食材对润肺健脾都很有好处的。2、盐不能提早放，那样煲出来的排骨口感会柴。3、熬汤尽量一次性加足水，如果汤少了也请加热水避免营养被破坏太多。

菜谱标签：孕早期(1-12周) 孕晚期(≥28周) 6岁学龄前儿童顺产(母乳)7-14天