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初一寓意吉祥的百财水饺

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美食故事

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食用材料

小麦面粉 500g 菠菜 250g

步骤 1/11

和面,面粉分2份每份250g,菠菜洗净焯水后用原汁机榨汁,取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团,另一份白面加125ml清水和面。醒30分钟后再揉一次,再醒30分钟,面团就可以使用了

步骤 2/11

取白绿两色面,搓成条,绿色擀开

步骤 3/11

包裹住白色面

步骤 4/11

用刀切开

步骤 5/11

做成剂子,擀皮

步骤 6/11

取一个面皮,将肉馅放入

步骤 7/11

中间捏紧

步骤 8/11

两边分别捏紧

步骤 9/11

用大拇指和食指捏住两边向中间轻推,有点类似挤饺子的方法

步骤 10/11

做好后,做上一锅开水,煮大约4-5开就可以食用了

步骤 11/11

再搭配一份在腊八节时制作的腊八醋,享受团圆和美味

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