步骤 1/9
全家福
番茄蘑菇牛肉意面
小陈
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美食故事
番茄熟食和生食有不同的作用，如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。
不喜欢怎么吃番茄呢？
食用材料
意面
200克
牛肉
160克
洋葱
一个
番茄
两个
蘑菇
六个
帕玛森奶酪粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤 2/9
介绍下材料的处理：洋葱去皮洗净切粒；蘑菇洗净切片；番茄去皮去蒂切粒（将番茄表面划十字口，放入开水中泡两三分钟后去皮）；牛肉切粒加盐胡椒油拌匀（牛肉最好不要用黄酒腌制，容易发酸）；意面煮熟（水里加盐煮十分钟左右，捞出过凉水，拌入食用油）
步骤 3/9
处理材料的时候，先处理你买来的肉，肉也可以用猪肉，鸡肉代替。锅内加适量油，放入牛肉翻炒熟了之后盛出～
步骤 4/9
盛出后加入洋葱翻炒出香味后加入蘑菇翻炒后盛出
步骤 5/9
锅内加油，下番茄翻炒，加入适量盐，可以帮助番茄的水分析出～熬成番茄酱后加适量番茄沙司，使香味口感变得更好
步骤 6/9
放入洋葱蘑菇翻炒均匀，太干可以加适量水，进行调味，味道可以咸一点，因为之后还要加入意面～
步骤 7/9
一般外面的一面是不会放意面和材料一起翻炒，一般是在意面上浇上材料，我喜欢一起翻炒，比较入味。
步骤 8/9
牛肉我在最后放入，因为牛肉已经炒熟，再煮久会变老。翻炒过程中可以用筷子辅助～
步骤 9/9
盛出撒上奶酪粉就可以食用了
小贴士：
1、意面的软硬可以自己尝一下 2、肉类如果你选择的是猪肉，那也可以早一些加入 3、如果你选择的是猪肉末，那请把你的蘑菇切粒，食用起来口感更佳～
