步骤 1/12
食材大集合
菌焗土豆
天生萌货
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美食故事
菌可以给我们提供大量的营养，增强我们抵抗各种疾病的能力。经常食用菌能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。这道菜做法非常简单，准备好食材，不用烤只用蒸，便能够成就这道美食。一碗菌香浓郁，鲜香可口，奶香四溢的创意焗土豆，在这个寒冷的冬天令人超满足！
食用材料
土豆
1个（约150克）
野生菌干
5克
培根
25克
鸡蛋
1个
牛奶
70ml
马苏里拉芝士
60克
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤 2/12
野生菌干泡发半小时到一小时
步骤 3/12
泡发野生菌干的时候，培根切丁
步骤 4/12
热锅炒培根，无需放油，炒熟即可盛出待用
步骤 5/12
鸡蛋和牛奶搅匀，加入一点点盐和黑胡椒
步骤 6/12
土豆切成小丁，尽量小点，方便蒸熟
步骤 7/12
将土豆丁铺入烤碗内，尽量平整些
步骤 8/12
泡发好的野生菌切丁铺在土豆丁上
步骤 9/12
倒入蛋奶液，并将培根丁撒在表面
步骤 10/12
铺上满满的马苏里拉芝士碎
步骤 11/12
美食锅蒸烤盘里倒适量水，烤碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中火，一共40分钟
步骤 12/12
一碗超满足的美味的野生菌焗土豆就做好了！赶紧享用吧！
小贴士：
培根本身含盐分，不喜欢咸口的可以不加盐或者只加一点点盐调味。土豆丁留在最后切，因为土豆削皮后放置时间较长，会使植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，导致土豆外层的营养物质分解较多。
