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西班牙传统饼

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美食故事

第一次做饼干。适合新手的简单做法,饼干松松的,酥酥的,入口即化。是下午茶必备的小甜品。

食用材料

低筋面粉 100G 黄油 50G 糖霜 40G 5G

步骤 1/4

先将低筋粉在烤箱加热至微黄(170度)

步骤 2/4

黄油加糖粉至溶(我个人是用微波炉解冻1分钟),用打蛋器拌匀。将打好的黄油倒入冷却的低筋粉中揉匀。将面团用保鲜膜包好,用擀面杖擀平。放入冰箱,冷却半小时。

步骤 3/4

冷却半小时后,用膜具压膜,散上糖霜,垫油纸烤起。(上下层,170度,10-15分钟,依饼干的厚度掌握时间。)

步骤 4/4

然后就出炉了。
小贴士:

其实做法很像曲奇饼,可以加点盐,味道会更佳。

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