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西班牙香肠披萨（快手版）

忘尘

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美食故事

家里的小朋友突然想吃披萨，只能翻冰箱着可以做披萨的食材，杂菜和这种调好味的香肠是最最方便的。第一次做这种特别简单的，食材基本上可以直接用的披萨，关键是味道特别棒。没有这两样的食材的，可以根据自己的存货灵活调整哦！

食用材料

面包粉 200g 低钠盐 2g 细砂糖 10g 黄油 15g 干酵母 3g 纯牛奶 60g 鸡蛋 1个番茄酱适量马苏里拉芝士碎适量西班牙香肠 60g 冷冻杂菜 150g

步骤 1/16

准备食材：鸡蛋带壳50g左右。

步骤 2/16

将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内，和面20分钟。

步骤 3/16

取出面团，盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。

步骤 4/16

发酵至两倍大小左右，不凹陷不回缩。

步骤 5/16

取出面团排气，盖上保鲜膜松弛一刻钟。

步骤 6/16

先擀平成圆形，然后再次揉成团，用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。

步骤 7/16

从冷藏室取出面团，再次擀成圆形，比模具大一圈，放入模具四周按压一下，用叉子戳洞洞。我选的是活底菊花型的派模具（10寸左右），做出来的披萨四周会比较漂亮。烤箱上火180度下火175度预热，烤8分钟。

步骤 8/16

烘烤的时候准备披萨料，翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便，冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。杂菜放入温水里过一下，沥干备用。

步骤 9/16

香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。

步骤 10/16

披萨皮烤好了，涂抹上一层番茄酱。

步骤 11/16

均匀地撒上颜色不同的杂菜，再撒上一层马苏里拉芝士碎，尽可能多一些。

步骤 12/16

取出蒸好的香肠，切成片状。根据个人喜好选择用量，我用的是一根半。

步骤 13/16

均匀地撒上切好的香肠。

步骤 14/16

再撒上一层杂菜和马苏里拉芝士碎即可。烤箱上火180度下火175度预热，烤25分钟。

步骤 15/16

出炉啦，非常香。关键是根据自有食材即可完成，非常方便。

步骤 16/16

菊花边非常漂亮。

小贴士：

烘烤的时候根据自己烤箱温度调整时间。

菜谱标签：西班牙菜外国菜

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