步骤 1/15
准备好食材
虾洗净
菜洗净
想吃切段
叻沙面
彤
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美食故事
只需10分钟，就可以吃到东南亚风味的叻沙面，简单快手营养丰富.
食用材料
碱水面（两人份）
200g
虾
6只
叻沙酱
100g
椰浆
200g
水
200g
小油菜
6棵
鱼露
10g
油
适量
香菜
少许
步骤 2/15
锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用.
步骤 3/15
面煮熟，放冷水中备用.
步骤 4/15
锅中放入适量的油烧热.
步骤 5/15
放入叻沙酱100g
步骤 6/15
炒散
步骤 7/15
放入鱼露10g（约一勺）
没有鱼露可用料酒替代.
步骤 8/15
倒入椰浆200g
步骤 9/15
倒入水200g（水也可用椰浆代替，味道更赞呢）
步骤 10/15
煮开放入虾，虾煮熟了即可.
步骤 11/15
面捞出控干水份放入碗中，小油菜捞出摆在一边，虾捞出摆在面上.
步骤 12/15
汤倒入碗中即可.
步骤 13/15
撒少许香菜.
步骤 14/15
完成.
步骤 15/15
完成.
小贴士：
食谱是两人份的量，水可用椰浆代替，水去掉就是400g椰浆.
